“De heerlijckheit Hoorne” Verslag Wijnproeverij 19 Feb. 2022 Thema: MACEDOINE

Wijn 1 door de Oostenrijkse delegatie Door de Oostenrijkse delegatie zijn een groot aantal wijnen meegebracht en deels geschonken t.g.v. het Jubileumfeest. Vinustus 2020 Welschriesling, Steiermark.
Kleur: waterig bleekgeel. Licht tranend, behoorlijk co2 aanwezig.
Geur: fris, waterig, mineralig, appel, wit fruit.
Smaak: dun, zuren, witte fruittonen.
Afdronk: kort. 11.5% alcohol.
Eindconclusie: Terraswijn die men heerlijk op een zomerse dag wegdrinkt.


Wijn 2 ingebracht door Theo Savelkoul Gerard Bertrand Orange 2020 Bio-wijn AB.Lanquedoc.
Wijn gemaakt als rode wijn (gisting incl. schillen en pitten)
van chardonnay, grenache blanc, viognier, marsanne, mauzac en muscat.
Kleur: helder licht goudgeel, amber, fijne viscositeit.
Geur: zuiver, eerst zeer gesloten, eerst iets te koud maar later neus met
gekonfijt fruit zoals abrikoos en perzik, romig, kruidig, complex.
Smaak: aanzet filmend, mollig, bittertje duidelijk aanwezig, evenwichtig, zuren.
Afdronk: vrij lange afdronk met mooi bittertje en tannines. 13% alcohol.
Score: 13.8 punten.
Eindconclusie: Een verrassende glas orange wijn, goed gemaakt, evenwichtig,
niet alledaags en niet voor iedereen.

Wijn 3 gift aan onze leden door Evzal Demiri (wijnproeverij november 2019 thema Macedonië).
Movia Ribolla Gialla 2016 Slovenië (ongefilterd). Bio wijn gemaakt volgens procedé van orange wijn.
Kleur: dof en iets troebel, licht co2, licht geel, fijn tranend.
Geur: zuiver, mineralig, sherry toets, frisse appel, sinaasappel, bloemig, subtiele aroma’s.
Smaak: droog, rond met stevige zuren, bittertje en toch subtiel.
Afdronk: droog, sherrytoets 12.5% alcohol.
Score: 14.5 punten.
Eindconclusie: mooie wijn, prijzig, niet voor iedereen en door sherry toets geschikt als aperitief.

Wijn 4 ingebracht door Mariet. Een gedurfde fles. Mathelin & fils Brouilly 1989. Beaujolais.
Kleur: bruinrood, doorzichtig, duidelijk geëvolueerde kleur, fijne viscositeit.
Geur: duidelijk bouquet, leertonen, kruidigheid en iets van kers.
Afdronk: redelijk lang en kruidigheid en zuren. Smaak: zacht en goede zuren,
kruidigheid in de smaak. 12.5% alcohol. Eindconclusie: we hebben deze wijn
geen score gegeven omdat dit moeilijk te bepalen is.
Brouilly heeft in onze beleving veel fruit en zal bij lange na niet vergelijkbaar zijn.
Verrassend deze nog levendige wijn te proeven wellicht gemaakt op een
klassieke manier. Een wijn van een ander tijdperk.

Wijn 5 ingebracht door Marcel. Teawa Leftfield shiraz Hawkes Bay 2017 Nieuw-Zeeland.
Alweer verrassend. Een wijn gemaakt van shiraz druiven en afkomstig uit Nieuw-Zeeland.
Kleur: diep kersenrood met duidelijk neigend naar paarse kleur, iets doorzichtig, mooie viscositeit.
Geur: zuiver, kruidigheid, peper, noot van eucalyptus, vanille, rood fruit: kersen, bessen.
Smaak: aanzet droog, sappig, fris en bittertje.
Afdronk: redelijk lang met behoorlijke tannines. 13% alcohol. Score: 15 punten. Eindconclusie: een wijn met veel sap die het zeker goed zal doen bij een BBQ of gegrilde vleesgerechten met kruiden.

Wijn 6 ingebracht door Mariet. Een wijn met een boodschap meegegeven door een kennis
die ons oordeel graag wil horen. Mouton Cadet Bordeaux 2019 baronne Philippe Rothschild.
Kleur: donker kersenrood, paarse rand, fijne iets gekleurde tranen.
Geur: zuiver, gesloten, kers, bramen, zwarte bes, koffie, vanille,
kruidigheid, cederhout.
Smaak: aanzet is fris, mooie zuren, bessenfruit, fijn bittertje.
Afdronk: lange afdronk met rijpe tannines. 13% alcohol.
Score: 15.6 punten.
Eindconclusie: 2019 geeft een mooie complete wijn.
We hebben het goede jaar gekozen. Best wine for value.

Wijn 7 ingebracht door Marian. Een laatste fles gekocht in dorp Barolo waarbij de chef eerst bang was dat Marian zijn mooie wijnstok kwaad zou doen, maar later, na een mooie serie wijnen geproefd te hebben, is ze voldaan met een kist Barolo onder de arm terug naar het hotel gegaan. Gianni Gagliardo Barolo 2010.
Kleur: ondoorzichtig, bruinrood, mooie viscositeit.
Geur: zuiver, amarena kers, zwarte pruimen, kruidigheid, laurier, leer. Complex. Smaak: aanzet droog maar vol en rond, sappigheid, goede zuren. Afdronk: lang met fruit en rijpe tannines. 14.5% alcohol.
Score: 16.3 punten.
Eindconclusie: Mooie wijn die de laatste jaren sterk in prijs zijn gestegen. Er volgt een discussie waarom bepaalde wijnen zo duur zijn geworden. Aanbod en vraag bepalen voor een groot deel de prijs.

Wijn 8: ingebracht door Thei. Een PX sherry voor bij het kaasbuffet. Pastoria PX Jerez.
Kleur: ondoorzichtig donker bruin karamel, stroperig, plakt aan het glas.
Geur: dadels, krenten, rozijnen, kruidigheid, koffie, chocola.
Smaak: zoet en stroperig, filmend, goede zuren, bittertje.
Afdronk: zeer lang, zoete dadels en rozijnen. 19% alcohol.
Score: 15.75 punten.
Eindconclusie: een wijn die veel op stroop lijkt. De lippen plakken bijna aan
elkaar. Thei wil dat veel van deze sherry’s gedronken worden, zodat er veel
vaten zijn voor het maken van mooie whisky.

We sluiten deze gezellige proeverij af met een heerlijk kaasbuffet
en de PX sherry op de lippen!

Marian

Scroll naar boven