Mei 2023
Chères Consoeurs, Chers Confrères,
Beste wijnvrienden,
Het bestuur van het Nederlands Genootschap van Wijnvrienden heeft de eer U welkom te heten op het jaarfeest op zaterdag 17 juni a.s. Dit evenement wordt gehouden in Kasteel Daelenbroeck in Herkenbosch, Kasteellaan 2.
Het kasteel is op deze dag het decor voor het volgende programma:
15.00 – 15.30 Ontvangst
15.30 – 16.30 Chapitre Solennel, afgesloten met Erewijn
16.30 – 18.00 Foire aux Vins
18.00 – 22.00 Diner dansant met Duo Difference
Met vineuze groeten,
Cf. Raymond Janssen, president
Aanbevolen:
Feestelijke Kleding
NGW leden: Groot genootschapslint of kleine draagmedaille
MENU JAARFEEST 2023
Voorgerecht
Zacht gegaarde Kalfspastrami / spekbokking mayonaise/ gel van zoetzure groentjes / gerookte tuinboon
Wijn: Bueden 2021 Domaine Aly Duhr Elbling, Luxemburg
Hoofdgerecht
Black Angus / Steak / sukade / jus / asperge
Wijn: Murier Reserve rouge 2021 IGP Merlot, Ardèche
Of
Of
Tonijntartaar / avocado-wasabi / gerookte zwarte sesam / oosterse dressing
Wijn: Vavasour Pinot Gris 2021 Awatare Valley, Marlborough
***
Zeebaars / scampi / kreeftenjus / risotto / asperge
Wijn: Domaine de hautes Brigueires Viognier 2022 IGP Vaucluse
***
Consommé
Nagerecht
Aspergesoep / truffelham / kwartelei / peterselie
Wijn: Conde Valdemar 2021 Tempranillo Blanco, Rioja
of
Langoustine bouillon / tartaar van gamba / groene kruiden
Wijn: Garofoli 2021 Verdicchio dei Castelli di Jesi Macrina, Marche
Witte chocolade / Dulce de leche / Hazelnoot kletskop
Wijn: Moscatel de Setúbal Doc 2017, Terras de Sado
Of
Kaas
Assortiment van kaas | chutney | brood | noten | fruit
Wijn: Moscatel de Setúbal Doc 2017, Terras de Sado
Tussengerecht
Duroc wang / asperge / spinazie / pangrattato / bedje van aardappel
Wijn: Weingut Ziereisen Pinot noir 2018, Landwein uit Baden
of
Gebakken kabeljauw / doperwt / bonenkruid / Sereh beurre blanc
Wijn : Jean Bousquet Chardonnay 2021, Tupungato Valley, Argentina