“De heerlijckheit Hoorne” Verslag Wijnproeverij 22 APRIL 2022, Thema: JEUX AVEC LES VINS.

Met z’n tienen, iets later met 11, gaan we om half acht beginnen aan een avond waarbij het spelen met wijn en de wijnkennis op de proef worden gesteld. Er worden 3 groepjes gemaakt van 3 of 4 deelnemers. De tafels zijn groepsgewijs aan elkaar geschoven en door Frank aangekleed met onze mooie tafellinten. Met een aantal gezichten, waarvan je kunt aflezen, wat gaat er nu gebeuren, heb ik wel voldoende kennis in huis?, gaan we, na uitleg door Marian, beginnen. Ieder groepje kiest 1 persoon die gaat notuleren en die het formulier inlevert namens de groep. Zodoende gaat het groepje gezellig samenwerken, soms heroverwegen, soms herbezinnen. Marian, die lekker relaxt vanuit haar stoel, de avond gaat leiden. Er zijn 4 sessies gemaakt van telkens 2 wijnen die blind geschonken worden. Marian heeft geen blinddoek om, haha……. maar de wijnen zijn gehuld in een hoes zodat niemand kan zien welke wijnen geschonken worden. Spannend !!!!!!!!!!!!!!

In de eerste sessie worden 2 witte wijnen geschonken waarbij dus niet herkenbaar is welke wijnen in het glas geschonken zijn. Tevens wordt verwacht dat telkens eerst een gezamenlijke proefnotitie wordt gemaakt van iedere wijn. Deze wordt ingeleverd namens de groep en het formulier met 4 of 5 meerkeuze vragen die betrekking hebben op de wijnen in het glas. De aanvang is een beetje moeilijk en stroef maar algauw ontstaat er aan elke tafel een gezellige discussie over de wijnen, de te maken proefnotitie en de vragen die beantwoord moeten worden. Er is veel enthousiasme en soms wordt gedacht, dit is een makkie, en blijkt het een instinker te zijn. Dit gaat zo 4 sessies door met in totaal 2 sessies van 2 witte wijnen en 2 sessies van 2 rode wijnen.

Na elke sessie wordt het formulier ingeleverd en Marian vanuit haar “luxe” zetel gaat telkens de formulieren nakijken en punten toekennen. Uiteindelijk hebben we de formulieren samen besproken en de wijnen bekend gemaakt. Er is met de hakken over de sloot 1 winnend team uit de bus gekomen. Alles lag heel dicht bij elkaar. 210, 200 en 190 punten. Allen hebben een prijs in ontvangst mogen nemen. 1 fles wijn van onze Oostenrijkse wijnvrienden voor iedere nummer 1 en een tros druiven voor de 2e en 3e plaatsen. Ik beschrijf hieronder de geschonken wijnen, maar niet na het zeggen van: CHAPEAU voor alle deelnemers! Erg goede proefnotities zijn gemaakt en door het samenwerken is er ook veel geleerd en was het een gezellige en leerzame avond, die een vervolg krijgt in 2023

Wijn 1: DOMAINE MALET TOURAINE SAUVIGNON BLANC 2020
Gemaakt van 100% sauvignon blanc uit de Loire. De wijn ligt 6 maanden sur lie (op de afgestorven gistcellen),
Kleur: helder, licht goudgeel, fonkelend, licht tranend.
Geur: zuiver, citrus, tropisch fruit als meloen, mango, buxus, kruidig.
Smaak: aanzet fris, licht zoetje, aangename zuren, bittertje.
Afdronk: redelijk kort.
13.% alcohol.
Eindconclusie: wijn met een goede balans.

Wijn 2: WENTE RIVA RANCH RESERVE CHARDONNAY 2019
Een wijn uit Californië gemaakt door het oudste familiebedrijf Wente Vineyards. Gemaakt van chardonnay waaraan iets gewürztraminer is toegevoegd.
Kleur: helder geelgoud, fonkelend, meer viscositeit.
Geur: zuiver, tropisch en steenfruit, botertje, vanille, hout.
Smaak: aanzet filmend, frisheid van zuren, botertje, romig, bittertje.
Afdronk: vrij lange afdronk met bittertje wat branderig.
13.5% alcohol.
Eindconclusie: Een glas wijn waarbij het hout duidelijk naar voren komt.

Wijn 3: GRITSCH KALMUCK GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL 2020
Familiebedrijf uit de Wachau. Wijn is gemaakt van 100% grüner veltliner die handmatig worden geoogst. Wachau als thuisbasis geeft de regionale term Federspiel (is de middenklasse). (kwaliteitstrap gebied Wachau: Steinfeder, Federspiel en Smaragd)
Kleur: helder, licht geel, fijne viscositeit, schittering.
Geur: zuiver, mineralig, weidebloemen, citrus, peper.
Smaak: fris, droog, kruidig, fijne zuren, bittertje.
Afdronk: redelijk lang met bittertje en frisheid.
12.5% alcohol.
Eindconclusie: frisse wijn met balans frisheid en fruit.

Wijn 4: GRITSCH AXPOINT GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL 2021
Een wijn van hetzelfde huis als wijn 3 maar van een beroemde Ried (kwaliteitswijngaard) Axpoint. 100% grüner veltliner.
Kleur: helder, licht goudgeel, fonkelend, mooie viscositeit.
Geur: citrus, grapefruit, bessen, wilde kruiden, mineraal, ziltig, frisheid.
Smaak: frisse elegantie en finesse, stevige mooie zuren, fijn bittertje.
Afdronk: redelijk lang met mooi maar stevig zuurtje en bittertje.
12.5% alcohol.
Eindconclusie: Een Pure wijn zoals een veltliner hoort te zijn.

Wijn 5: CHATEAU HAUT BELLEVUE HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS 2014.
Een wijn gemaakt van cabernet-sauvignon, merlot en aangevuld met petit verdot. De stokken zijn 32 jaar oud. De wijn fermenteert op roestvrijstaal en rijpt vervolgens op frans eiken.
Kleur: diep donkerrood, vleugje oranje, mooie viscositeit.
Geur: zuiver, kruidigheid, laurier, rode bes, kersen, zwart fruit, hout.
Smaak: aanzet rond, zacht, laurier, kruidigheid, rood en zwart fruit, koffie, chocola bittertje.
Afdronk: lang met rijpe tannines.
13% alcohol.
Eindconclusie: een wijn die nog wel wat jaartjes meekan.

Wijn 6: RUPERT & ROTHSCHILD RED CLASSIQUE 2018
Een samenwerking van wijnbedrijven uit Frankrijk en Zuid-Afrika resulteert in een stijl die de Franse Bordeaux evenaart. De wijn is gemaakt van cabernet-sauvignon en merlot aangevuld met cabernet-franc en petit verdot. 2018 is in Zuid-Afrika koeler tijdens de rijping van de druiven dan normaal wat resulteert in een mooie Bordeaux stijl wijn. De wijn is gemaakt op roestvrijstaal en de rijping is 18 maanden op Frans eiken.
Kleur: ondoorzichtig donker kersenrood, paarse rand, mooie licht gekleurde tranen.
Geur: zuiver, zwarte kers, pruimen, cassis, koffie, karamel, laurierdrop, vanille.
Smaak: aanzet is fris, zwarte bessen en kers, drop, laurier, fijn bittertje.
Afdronk: lange krachtige fruitige afdronk met rijpe tannines.
13.5% alcohol.
Eindconclusie: een mooie wijn die nog toekomst voor de boeg heeft.

Wijn 7 : BODEGAS LAN RIOJA CRIANZA 2018.
De wijn is gemaakt van tempranillo en iets mazuelo druiven. De stokken zijn 10 tot 20 jaar oud en de wijngaarden van Lan liggen in Rioja Alta en Rioja Alavesa. Vergisting op RVS en rijping op hout zoals voor Crianza in Rioja voorgeschreven.
Kleur: paars kersenrood, mooie viscositeit.
Geur: zuiver, zwart fruit, aardbei, framboos, kruidigheid, peper, koffie.
Smaak: aanzet zacht, mild, zwart fruit, sappigheid, goede zuren.
Afdronk: redelijk lang met zachte tannines en aangenaam bitter.
13.5% alcohol.
Eindconclusie: Mooie wijn, harmonieus, sappig.

Wijn 8: BODEGAS LAN RIOJA RESERVA 2014
Bodegas Lan is opgericht in 1972 en is uitgegroeid tot een toonaangevend bedrijf in Rioja dat wel de traditionele stijl wil behouden. De wijn is gemaakt van stokken van minimaal 25 jaar. Rijping is 16 maanden op diverse soorten hout en 24 maanden op fles.
Kleur: donkerrood met verouderingskenmerken, oranje, hangt aan het glas.
Geur: hout, ietsje muf, cederhout, vanille, koffie, zwart fruit, rood fruit, kruidigheid.
Smaak: aanzet wat schraal, waterig, stevige zuren, bittertje.
Afdronk: lang met vooral zuren en tannines.
13.5% alcohol.
Eindconclusie: een wijn die op z’n retour is waarbij vooral hout en tannines blijven hangen.

We sluiten deze gezellige leerzame avond af met een mooi kaasbuffet waarbij we napraten over de behaalde resultaten en een positieve blik over deze geheel andere maar leerzame proeverij.

Marian

Scroll naar boven