Bailli Proeverij Bailliage Oost-Brabant 14-03-2019

Verslag van de Bailli-proeverij O-Brabant op 14 maart 2019
Gepresenteerd door Agnes Haitsma in ’t Slot te Eindhoven. (Notulist: Peter Derks)

Agnes wist ons te verrassen met een mooie selectie Portugese wijnen. De aankoop en selectie van deze wijnen kwam tot stand via de NGW-baillis.

Algemene introductie van wijnland Portugal

• Ligging precies tussen 30 en 50 graden Noorderbreedte.
• Classificaties:
o Denominação de Origem Controlada, kortweg DOC (DOP)
Herkenbaar door: selo de garantia (meestal een papieren strip over de kurk) na keuring door een regionale commissie / het Instituto da Vinha e do Vinho in Lissabon.
Soms garantiezegel op de achterzijde van het hoofdetiket.
Wettelijk vastgelegd: grenzen DOC’s, duur van lagering op fust en een organoleptische en analytische proef.
o IPR = Indicação de Proveniência Regulamentada
de wachtkamer voor de DOC
o Vinho Regional = landwijn, met vereisteb zoals minimum alcohol-percentage, maximale opbrengst per hectare enz. Dit verschilt per regio
o Vinho de Mesa = tafelwijn

1. Niepoort “Gestolen Fiets”, DOC Douro, Branco 2015

Wijngebied Douro (komt overeen met Wijngebied Porto), sinds 1756 !
• eigen microklimaat
• bergketens rondom →Atlantische Oceaan heeft geen invloed
• Landklimaat met:
hete en droge zomers
koudere en nattere winters
• stroomopwaarts minder regenval, hogere temperaturen.
Douro Superior: temperatuur > zes graden hoger
regenval is minder dan een derde van dat in de stad Porto.

Over het wijngoed en deze wijn: Niepoort “Gestolen Fiets” 2015
• hoogte 500-700 m
• grondsoort mica/leisteen
• druiven: Rabigato, Códega do Larinho,
Gouveio, Donzelinho, Viosinho
• oude druivenstokken
• handgeplukt, ‘s nachts
• natuurlijke gisten
• gisting deels in gebruikte Frans eiken vaten
• geen malolactische gisting
• restsuiker 1.4 g/liter
• producent Niepoort (vinho’s) S.A.
• Etiket Peter van Straaten (2014)
• Quinta de Nápoles en Quinta do Carril
• Dirk van der Niepoort: wijn als terroirproduct
• Eén van de Douro-Boys welke als doel hebben:
• niet alleen port
• ook droge kwaliteitswijn
Tot deze Douro Boys groep behoren:
• Quinta do Vallado
• Niepoort
• Quinta do Crasto (welke wij tidens de wijnreis 2019 gaan bezoeken)
• Quinta Vale Doña Maria
• Quinta do Vale Meão

Beoordeling: (Zeer) lichte gele kleur (met groenzweem) en fonkelend helder.
Een nogal bijzondere geur, wellicht ddor het gebruik van diverse autochtone druiven, ietwat chemische tonen, geel frui en ook iets tropisch fruit. In de mond m,ooie frisse zuren, een klein bittertje en slechts zeer weing zoet,. De balans ligt aan de droge, zure kant.
12,5% alc.
Prijs € 10,75

2. Reguengo de Melgaco, DOC Vinho Verde, Branco 2016

Wijnregio Minho
• Natste en groenste gebied van Portugal
• DOC Vinho verde, 2 types:
• jong geoogst: fris en groen, weinig alcohol,
citrus en piepkleine belletjes
• laat geoogst: krachtiger, meer alcohol
• Toegestane druiven:
loureira, azal, avesso, trajadura en alvarinho
• Meestal kleine wijnboertjes < 1 ha • Druiven vaak over pergola’s Over het wijngoed en deze wijn: Ligging langs de Minho rivier, tegen de Spaanse grens • zanderige bodem met op enkele plekken graniet. • lang rijpen door verkoeling van de rivier • landhuis gebouwd in 16e eeuw door koningin Leonor • sinds 2001 wijnbouw • 7,5 hectare wijnstokken • Alléén Alvarinho Beoordeling: Mooie (redelijk intense) gele kleur en fonkelend helder. In de neus wat citrus, groene appel, ook ietsje perzik, banaan, abrikoos en iets ligusterachtigs. Een behoorlijk volle smaak (rijp en sterke extractie ?), ietsje vettig, mooi zuren, klein bittertje en nog iets kleiner zoetje. In balans met de geur en met een goede afdronk. 13% alc. Prijs € 15,00 3. Quinta de Saes, DOC Dão, Branco 2017

Wijngebied Dào
• Omgeven door bergen, wijngaarden op 400-600m.
• Minder invloed Atlantische Oceaan en de hitte in het oosten
• Bodem: veel graniet, toplaag van zand / wat klei. Aanplant van de stokken: dynamiet
• Wet: alle druiven leveren aan coöperaties
EU-wetgeving: NEE
• Meestal elegante wijnen met voldoende zuren en goed ouderdomspotentieel

Over het wijngoed en deze wijn: bevindt zich in Pinhanços
• beste regio van Dão
• gematigd klimaat,
• laagste gemiddelde temperaturen
• Eigenaar Alvaro Castro, pionier in Dao
• 1989 uit coöperatie Pinhanços
• Samen met zijn dochter Maria bezit Alvaro
20 hectare wijngaard
• Gemiddelde leeftijd wijnstokken 30 jaar
soms dertig soorten door elkaar,
• Sommigen > 75 jaar
Quinta de Saes, Branco 2017:
• 500 meter boven zeeniveau aan de voet van de Serra da Estrela
• Veel graniet
• Druiven: Bical, Cerceal Branco, Malvasia Fino, Encruzado
• Druivenrassen vergisten separaat en rijpen 3 mnd op hun lie vóór het blenden
• Traditioneel Portugees: de rassen zijn door elkaar geplant
• een zekere garantie voor authenticiteit

Beoordeling: Lichtgele kleur en fonkelend helder. In de neus veel fruittonen zoals citrus, tropisch fruit en wat vuursteen. Rond en fruitig smaak, uitstekend in balans door mooie zuren aangevuld met een klein bittertje en klein zoetje, harmonieus met de geur. Ook goede afdronk.
13% alc.
Prijs € 10,75

4. Herdade da Malhadinha Nova, Monte de Peceguina Branco 2015, VR-Alentejano

Wijngebied Alentejo
• De regio Alentejo ligt ten noorden van Algarve en grenst aan Spanje.
• Er was weinig wijnbouw, de nadruk lag op olijf- en kurkeikboomgaarden.
• Het land is droog en licht heuvelachtig, er staan ook veel kurkeiken
• Een deel van het gebied heeft de DOC-status, veel regionale wijn (VR)
• Sinds jaren 90 investeringen van oa Chateau Lafite Rothschild
• Erg in opkomst sindsdien

Over het wijngoed en deze wijn:
• Herdade da Malhadinha Nova, heeft ook hotelfunctie
• In het zuidelijke deel van de Alentejo
• Bodem met veel leisteen
• familie Soares
Monte de Prceguina Branco 2015:
• Druiven:
Antão Vaz
Verdelho
Roupeiro
Arinto
• Met de hand geoogst

Beoordeling: Lichtgeel van kleur en mooi helder. Complexe geur met citrus, wat (tropisch) fruit en de indruk van licht houtgebruik. De (zachte) smaak is goed in balans, een klein vetje, maar had iets frissere zuren mogen hebben. Redelijke afdronk.
13,5% alc.
Prijs € 15,75

5. Quinta do Casal Branco, Falcoaria 2014 Reserva, DOC Tejo

Wijngebied Tejo
• Bodem: zand en klei/leem.
• langs de oevers van de rivier de Taag (Tejo) ten noordoosten van Lissabon. De rivier + de Atlantische Oceaan: matigende invloed op het klimaat.
• Overdag warm, ’s nachts afkoeling door luchtvochtigheid waardoor zuurgraad en mineralen bewaard blijven
• Langs de rivier is het vrij vlak, verder van de rivier is het heuvelachtig..

Over het wijngoed en deze wijn: Quinta do Casal Branco, vanaf 1775 wijnbedrijf + stoeterij
• Portugese woord falcoaria betekent: de valkenjacht door koninklijke familie
• Druiven:
Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon,
Alicante Bouschet en Trincadeira
• Restsuiker 2.4 g/liter
• “Met voeten getreden” in Lagares
• Gisting in cementen vaten met temperatuur beheersing tussen 25ºC and 28ºC
• Rijping 50% in nieuw frans eiken, 50% gebruikte vaten
12 maanden

Beoordeling: Zeer donkerrood van kleur waardoor vrijwel ondoorzichtig (zware extractie dus). In de neus flink wat donker fruit en rijpe kruiden maar ook mooie houttonen en cacao. Een behoorlijk stevige smaak met nogal wat tannines (wel mooi rijp), aangename zuren en een klein zoetje. Redelijk goed in balans maar mist wel wat diepgang / gelaagdheid. Heeft een redelijk goede afdronk.
14% alc.
Prijs € 14,25

6. Niepoort, Vertente 2015, DOC- Douro

Over het wijngoed en deze wijn: hoogte 150-500m
• Oude wijnstokken
• Blend van verschillende percelen / ouderdom stokken
• Druiven: Touriga Franca, Tinta Roriz,
Tinta Amarela, Touriga Nacional
• 18 mnd op frans eiken waarvan 30% nieuw
Rijke smaak, eiken niet te overheersend (zeggen ze zelf)

Beoordeling: Mooie volrode kleur en nagnoeg helder. Complexe geur met flink wat donkerrood fruit maar ook wat lacto en houttonen. In de mond mooie zuren, redelijk goed in balans met vrij weinig tannine en niet zo vol: vrij lieflijk. Redelijke afdronk.
12% alc.
Prijs € 18,85

7. Quinta do Vale Meão, Meandro 2015, DOC Douro

• Over het wijngoed en deze wijn: in 1877 gekocht door Antónia Adelaide Ferreira, ligging in het meest oostelijke Douro-gedeelte vlakbij de Spaanse grens
• Meest beroemde quinta van Portugal
• Onderdeel Douro Boys
• 1994 Francisco Javier de Olazabal, general manager van porthuis Ferreira =achter-achterkleinzoon
• 1998 start wijnproductie met zoon Francisco, oenoloog + dochter Luisa
• Streven naar complexe wijnen
• Hun 1e wijn, Meao 1999, meteen beste Portugese wijn van 1999
Meandro do vale Meão 2015:
• druiven: Touriga Franca 40%, Touriga Nacional 35%,
Tinta Roriz 16%, Tinta Barroca 5%, Alicante Boeschet 2%,
Tinta Amarela 2%
• grondsoorten: leisteen, graniet en alluviaal grind.
• vier uur met de voeten getreden in granieten lagares
• deels gerijpt op eiken vaten
• houdbaar tot 2025

Beoordeling: Zeer donkerrood van kleur. In de neus veel donkerrood fruit en mooie maar niet overdreven eikenhouttonen. Een elegante wijn in de mond met mooie zuren, zachte tannines en een (zeer) klein zoetje, prachtig in balans en harmonieus met de neus. Goede afdronk.
Prijs € 19,85

8. DOC Esporao reserva 2015

Wijngebied Alentejo
• zomer : zeer warm overdag forse afkoeling ‘s nachts
• Relatief koude winter
• Vulkanische bodem
• Veel lokale druivenrassen
Subregio Reguengos:
• hard klimaat,
• meeste variatie in bodem
o schist, graniet, kwarts,kalkzandsteen, mediterrane bruine en rode aarde, steenachtig
Over het wijngoed en deze wijn:
Herdade do Esporão
• in dit gebied al wijnbouw in de Bronstijd
• Romeinen exporteerden de wijn
• 1985 modernste winery van Portugal
• 2002 2e winery voor witte wijn
• Zoveel mogelijk biologisch
• Streven naar volledig biologisch in 2021
Bezienswaardig bij ESPORAO
• Tunnel, 15m breed, 12 m diep onder de grond, lijkt op metrotunnel
• Weinig nodig voor juiste temperatuur en vochtigheid
• 1500 vaten van 225 liter
• 70% amerikaans eiken, 30% frans eiken en ook cementen ‘tulp’ vaten
• Elk jaar wordt 30% vervangen
Esporao reserva 2015
• Druiven:
Aragones, Trincadeira, Cabernet Sauvignon en
Alicante Bouschet.
• Bodem:
kleiige leem met ondergrond van graniet en leisteen
• Gemiddelde leeftijd wijnstokken: 17 years
• Rijping 12 maanden in 60% amerikaans en 40% frans eiken vaten
• +8 maanden rijping op fles voor op de markt

Beoordeling: Donkerrode kleur, tamelijk helder. In de neus veel donker fruit, iets laurier en duidelijke houttonen zoals vanille. Vol van smaak in de mond met mooie zuren, redelijk wat tannines en een klein zoetje, redelijk goed in balans. Ook een vrij goede afdronk.
14,5% alc.
Prijs € 14,95

Samengevat:
Het was een mooie en smakelijke proeverij met enkele verrassende wijnen, die we na de presentatie ook nog tezamen met heerlijke hapjes (dank je wel Maria en Bettie) mochten beproeven. Agnes Haitsma werd met applaus bedankt voor haar mooie en duidelijke PP-presentatie, complimenten !